Küresel deniz ürünleri işleme sektörünün rekabetçi ortamında, birinci sınıf konserve ton balığı, sardalya, istiridye ve balık sosları konusunda uzmanlaşmış önde gelen bir Taylandlı üretici, kalite ve yeniliğe olan sarsılmaz bağlılığıyla kendini farklılaştırmıştır. Stratejik genişlemelerinin bir parçası olarak, bu sektör lideri üretim kapasitelerini artırmak için ZLPH MACHINERY ile ortaklık kurmuştur. Sadece standart bir çözüm değil, daha fazlasını hedeflemişlerdir. retort makinesiancak tamamen özelleştirilmiş bir otoklav Çeşitli ürün portföylerine uygun olarak tasarlanmış bir sistem. Bu iş birliği, gelişmiş bir sistemin başarılı bir şekilde devreye alınmasıyla sonuçlandı. gıda retort makinesi Bu hat, Taylandlı üreticinin uluslararası güvenlik standartlarını karşılamasına olanak sağlarken, verimliliği ve ürün kalitesini de önemli ölçüde artırıyor.
Zorluk: Çeşitli Ürünler, Tek Bir Mükemmellik Standardı
Müşterinin üretim yelpazesi; hassas istiridye çeşitlerinden güçlü balık soslarına kadar uzanarak benzersiz bir zorluk ortaya koydu. Her ürün kategorisinin sıcaklık, basınç ve çevrim süresi açısından farklı ısıl işlem gereksinimleri vardı. Mevcut kurulumları, geleneksel yöntemleri de içeriyordu. retort konserve makinesi birimler, tutarlı sonuçlar elde etmekte zorlandılar. Ticari Sterilizasyon Dokuyu, lezzeti veya besin değerini bozmadan tüm ürünlerde aynı işlemi uygulamak gerekiyordu. Örneğin, istiridye eti sertleşmeyi önlemek için nazik bir işleme tabi tutulmayı gerektirirken, balık sosları güvenlik ve istikrarı sağlamak için hassas yüksek sıcaklık işlemine ihtiyaç duyuyordu. Çok yönlü, ancak hassas bir işleme duyulan ihtiyaç, retort makinesi Bu kadar çeşitliliği yönetebilme yeteneği son derece önemliydi.
ZLPH Çözümü: Çok Yönlü Kullanım İçin Tasarlanmış Özel Bir Gıda Sterilizasyon Makinesi
Müşterinin operasyonlarının karmaşıklığını anlayan ZLPH MACHINERY, danışmanlık odaklı bir yaklaşım benimsedi. Hazır bir ürün sunmak yerine, müşterinin ihtiyaçlarına yönelik çözümler geliştirdi. otoklavMühendislik ekibimiz, müşterinin üretim iş akışlarını, kap türlerini (teneke kutular ve cam kavanozlar dahil) ve belirli ürün özelliklerini derinlemesine analiz etti. Sonuç olarak, özel olarak tasarlanmış bir çözüm ortaya çıktı. gıda retort makinesi Çoklu program otomasyonu özelliğine sahip sistem, minimum kesinti süresiyle ton balığı, sardalya, istiridye ve balık sosları için özelleştirilmiş sterilizasyon tarifleri arasında sorunsuz geçişe olanak tanır. Başlıca yenilikler şunlardır:
Uyarlanabilir Basınç-Sıcaklık Kontrolü: Standarttan farklı olarak retort konserve makinesi ZLPH'nin sistemleri otoklav Basınç ve sıcaklık kontrolünü birbirinden ayırır. Bu, esnek kaplarda ambalaj deformasyonunu önlemek ve cam kavanozların yapısal bütünlüğünü sağlamak için kritik öneme sahip olan, aşırı basıncın bağımsız olarak ayarlanmasını sağlar. Ticari Sterilizasyon işlem.
Hassas ürünler için nazik çalkalama: İstiridye gibi hassas ürünler için, retort makinesi Hassas dokulara zarar vermeden eşit ısı dağılımını destekleyen yumuşak bir dönüş mekanizması içerir; bu özellik genellikle gelişmiş ürünlerde vurgulanır. Kuş Yuvası Sterilizasyonu Burada deniz ürünleri konusunda mükemmelliği sağlamak üzere uyarlanmış ekipmanlar.
Enerji ve Su Verimliliği: Sistem, soğutma aşamalarından elde edilen termal enerjiyi yeniden kullanan bir ısı geri kazanım ünitesini entegre ederek buhar tüketimini yaklaşık %25 oranında azaltır ve işletme maliyetlerini düşürür; bu da yüksek hacimli üreticiler için önemli bir husustur.
Uygulama ve Müşteri Başarısı: Özelleştirmeden Operasyonel Dönüşüme
ZLPH'nin konuşlandırılması gıda retort makinesi Bu süreç, yakın iş birliğiyle şekillendi. Teknik ekibimiz, eski sistemlerden yeni otomatik hatta sorunsuz bir geçiş sağlamak amacıyla kurulum, kalibrasyon ve personel eğitimini denetlemek üzere Tayland'da yerinde çalıştı. Kurulum sonrası sonuçlar dönüştürücü oldu:
Ürün Güvenliği ve Kalitesinde İyileştirme: Müşteri artık tek tip bir sonuç elde ediyor. Ticari Sterilizasyon Tüm ürün gruplarında, doğrulanmış F0 değerleri ile patojenlerin ortadan kaldırılması sağlanır; Clostridium botulinumBu durum, AB, Japonya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi pazarlara yönelik ihracat düzenlemelerine uyumlarını güçlendirdi.
Üretim Esnekliğinde Artış: Önceden ayarlanmış sterilizasyon programları arasında hızlı geçiş yapabilme özelliği, geçiş süresini %40 oranında azaltarak müşterinin piyasa taleplerine daha çevik bir şekilde yanıt vermesini sağlamıştır.
Operasyonel Maliyet Tasarrufu: Geliştirilmiş basınç yönetimi sayesinde azalan enerji ve su kullanımı ile ambalaj atıklarının azalması, birim üretim maliyetlerinde önemli bir düşüşe katkıda bulunmuştur.
Pazar Genişlemesi: Müşteri, güvenilir ve sertifikasyona hazır sterilizasyon süreçleriyle yeni ve üst düzey ihracat pazarlarına başarıyla girerek küresel marka itibarını artırmıştır.
Müşteri Yorumu: Kişiye Özel Ortaklığa Duyulan Minnettarlık
Taylandlı üretici, ZLPH MACHINERY'nin özelleştirmeye olan bağlılığına derin takdirlerini dile getirdi. Kendi ifadeleriyle: "ZLPH bize sadece bir makine satmakla kalmadı." retort makinesi;Karmaşık ihtiyaçlarımıza mükemmel şekilde uyan bir çözüm geliştirdiler. Ekiplerinin, ton balığından balık sosuna kadar ürünlerimizi anlama ve bunları sunma konusundaki özverisi takdire şayan. otoklav Her birini hassasiyetle ele alan bu ortaklık paha biçilmez oldu. Bu ortaklık sadece verimliliğimizi artırmakla kalmadı, aynı zamanda deniz ürünleri sektöründe yeni kalite standartları belirlememizi de sağladı. Olağanüstü hizmetleri ve teknik uzmanlıkları için tüm ZLPH ekibine derin minnettarız.”
Özel Retort Teknolojisiyle Deniz Ürünleri İşlemesini Yeniden Tanımlamak
Bu vaka çalışması, ZLPH MACHINERY'nin derin sektör bilgisi ve esnek mühendisliğinden yararlanan müşteri odaklı yaklaşımının somut iş sonuçlarına nasıl yol açabileceğini örneklemektedir. Özelleştirilmiş çözümler sunarak gıda retort makinesi Çok çeşitli deniz ürünleri işleme süreçlerinin özel zorluklarını ele alan ZLPH, önde gelen bir Tayland şirketinin rekabet avantajını güvence altına almasına, operasyonel mükemmelliğe ulaşmasına ve küresel ayak izini genişletmesine yardımcı olmuştur. Güvenli ve yüksek kaliteli konserve deniz ürünlerine olan talep arttıkça, ZLPH, yenilikçi, güvenilir ve özel çözümler arayan iş ortakları için tercih edilen ortak olmaya devam etmektedir. otoklav çözümler.
