Buhar havası retortu: Gıda işleme güvenliği için yenilikçi bir araç
Gıda işleme sektörünün uzun tarihinde, sterilizasyon her zaman gıda güvenliğini sağlamanın anahtarı olmuştur. Son zamanlarda, yenilikçi bir cihaz olan buhar havası retortu, yavaş yavaş kamuoyunun gözüne girerek gıda işleme alanında benzeri görülmemiş değişikliklere yol açmıştır.
Buhar hava retortu, bu isim birçok kişiye yabancı gelebilir, ancak gıda sterilizasyonu alanında göz ardı edilemeyecek bir etkiye sahiptir. Çalışma prensibi benzersiz ve zariftir, bu da geleneksel sterilizasyon ekipmanlarından tamamen farklıdır. Alt kısmında, buhar dağıtım borusu yaşam damarı gibidir ve sterilizatöre sürekli olarak ısı kaynağı sağlar. Bu ısı kaynakları, dağıtım borusunun altından bağlanan basınçlı havayı ısıtmak için kullanılır ve ardından tencereye yerleştirilen büyük akışlı eksenel akış fanı "magic"'sini gerçekleştirmeye başlar. Fan, yetenekli bir iletken gibidir, tenceredeki soğuk havayı ve buharı mükemmel bir şekilde karıştırır ve bu karışık gazı bir ısı transfer ortamı haline getirir, her şeyi eşit şekilde kaplarkonservelerin hiçbir köşesinin dokunulmadan sterilize edilmesi.
Bu sterilizatörün enerji tasarrufu ve yüksek verimlilik özellikleri dikkat çekicidir. Tüm sterilizasyon ısıtma ve ısı koruma süreci boyunca büyük miktarda su kullanmaya gerek kalmaz ve artık işlem suyunu ısıtmak için büyük miktarda buhara güvenilmez. Bu atılım, gıda işleme şirketlerinin buhar enerjisi tüketimi veya su enerjisi tüketimi olsun, enerji tüketiminde önemli tasarruflar elde edebileceği anlamına gelir ve bu şüphesiz daha büyük gıda işleme şirketleri için önemli bir maliyet tasarrufudur.
Konserve domates
Konserve evcil hayvan maması
Konserve et
Konserve mısır
Buhar sterilizatörüne hava sirkülasyon cihazı ekleyin
Büyük hava hacimli fan
Buhar hava ile karıştırılır
Soğuk hava yok, ölü köşe
Buharın %30'unu kurtarır
Daha yüksek hizmet ömrü ve kullanım yoğunluğu
Daha düzgün ısı dağılımı
Doğrusal izleme sterilizasyonu
Etkili koruma ürünleri
Kontrol edilebilir basınç, geniş uygulama aralığı
