ZLPH: Yapışkan Pirinç Filizi İşleme için Kaliteli Bir Yenilik Aracı
BEN. Üç Boyutlu Püskürtme Sistemi: Geleneksel Sterilizasyonda Devrim Yaratıyor
ZLPH yan su püskürtme retortu ve üst su püskürtme retortu çift püskürtmeli bir yapıya sahiptir (yan püskürtme +üst sprey) 360° ölü açılı sterilizasyon ortamı yaratmak için:
Üst Su Püskürtme Modülü: Üstteki yoğun nozullar, yüzeyi dikey olarak sis benzeri dalgalı sıcak suyla kaplayarak yapışkan pirinç filizlerinin üst katmanının ve ambalaj torbalarının üstünün eşit şekilde ısıtılmasını sağlar. Bu, özellikle ürünler torbalarda istiflendiğinde üst katmana nüfuz etmek için uygundur ve "üst katman soğukluğu ve alt katman sıcaklığının neden olduğu sıcaklık farklılıklarından kaçınılır."
Yan Su Püskürtme Modülü: Dizili yan nozullar, tepsilerin her katmanı arasındaki boşlukları hassas bir şekilde hedef alır ve su akışı doğrudan istiflenmiş boşluklara nüfuz ederek sterilizasyon ortamını spiral bir sirkülasyona yönlendirir. Bu, geleneksel tepsi istiflemesinde alt katman ürünlerinde oluşan gecikmiş ısı transferi sorununu çözer.suya daldırma sterilizasyon.
Teknik Atılım: Gelenekselle Karşılaştırıldığındasuya daldırma sterilizasyonda ısıl dağılım homojenliği %30 oranında artmakta, sterilizasyon süresi %15-20 oranında kısalmakta ve aynı üretim kapasitesi altında verimlilik önemli ölçüde iyileştirilmektedir.
II. Akıllı Sıcaklık Kontrolü ve Basınç Koordinasyonu: Ürün Kalitesini Hassasiyetle Koruyun
(1) Sıcaklık Kontrol Teknolojisi
Lineer Isıtma: PLC + dokunmatik ekranlı tam otomatik kontrol sistemi ile donatılmış olup, hassas ambalajlarda (alüminyum folyo poşetler gibi) ani sıcaklık değişimlerinden kaynaklanan ambalaj patlamalarını önlemek için hafif gradyanlı ısıtma kullanır;
Hassasiyet Güvencesi: Sıcaklık kontrol hassasiyeti ±0,3°C'ye ulaşır ve her bir yapışkan pirinç filizi torbasının, lif yumuşaması veya yerel aşırı ısınmadan kaynaklanan besin kaybını önlemek için hassas ısıl işlemden geçmesini sağlar.
(2) Dinamik Basınç Dengeleme Teknolojisi
Gerçek zamanlı olarak yerleştirilen yüksek hassasiyetli basınç sensörü, ambalajın iç hava basıncını izler ve basınç dalgalanmalarını ±0,03Bar'ın altında sınırlamak için orantılı kontrol valfi aracılığıyla otomatik olarak şişirme/söndürme yapar; bu da geleneksel ekipmanlara kıyasla doğruluğu %40 oranında artırır.
Temel Avantajı: Özellikle çorba kıvamında yapışkan pirinç filizi gibi yumuşak ambalajlı ürünler için uygun olan, vakumlu ambalaj poşetlerinin iç ve dış basınç farklarından kaynaklanan şişme ve patlama sorununu tamamen çözer ve %98'in üzerinde bir görünüm bütünlüğü sağlar.
III. Enerji Verimliliği: Üretim Maliyetlerinin Yeniden Tanımlanması
(1) Su Kaynaklarının Geri Dönüşümü
Paslanmaz çelik filtre sistemiyle (50μm hassasiyet) filtrelenen püskürtülen su, 3-5 parti tekrar kullanılabilmekte ve %60'ın üzerinde su tasarrufu sağlanarak endüstriyel üretimde su tüketimi önemli ölçüde azaltılabilmektedir.
(2) Isı Geri Kazanım Teknolojisi
Sterilizasyondan sonra yüksek sıcaklıktaki su, bir ısı eşanjörü aracılığıyla bir sonraki kazandaki soğuk suyu önceden ısıtıyor, böylece enerji kullanımı %45 oranında artıyor ve enerji tüketim maliyetleri ton başına yaklaşık 80 RMB azaltılarak çevre koruma ve ekonomik faydalar dengeleniyor.
IV. Kalite İyileştirme: Veriler Olağanüstü Performansa Tanıklık Ediyor
(1) Tat ve Doku Optimizasyonu
Kırılganlık Koruması: Hassas sıcaklık kontrolü ve su akışı darbeli karıştırma sayesinde, yapışkan pirinç filizlerinin kırılganlık koruma değeri %20 oranında artırılarak, orijinal tatlı, taze ve çıtır tadı mükemmel şekilde korunur.
Besin Değerlerinin Korunması: C vitamininin tutulma oranı %60-65'ten %75-80'e çıkarılarak, diyet lifi gibi besin öğelerinin kaybı önemli ölçüde azaltılır, böylece hem lezzetin hem de sağlığın garantisi sağlanmış olur.
(3) Mikrobiyal Kontrol
Sterilizasyondan sonra toplam bakteri sayısı ≤5CFU/g (geleneksel işlem ≤10CFU/g), ticari sterilite standartlarını çok aşmaktadır. Dinamik basınç dengeleme teknolojisiyle birleştirildiğinde, yapışkan pirinç filizleri için oda sıcaklığında 12 aylık raf ömrü elde edilebilir ve uzun mesafeli nakliye ve raf teşhiri için sağlam bir garanti sağlar.
V. İşletme ve Bakım: Zeka ve Kolaylığın Dengelenmesi
(1) Tam Otomatik Kontrol Sistemi
Tek tuşla sterilizasyon programı başlatılır, tüm süreç PLC ve dokunmatik ekran ile gerçek zamanlı olarak izlenir, manuel müdahale ve operasyonel hatalar azaltılır, özellikle büyük ölçekli üretim senaryoları için uygundur.
(2) Bakım Dostu Tasarım
Hızlı Çıkarılabilir Nozul Yapısı: Hızlı sökme ve temizlemeyi destekler. Günlük bakım sadece kirlilik kalıntılarının giderilmesini gerektirir ve tıkanıklık denetimi ve tarama dezenfeksiyonu haftalık olarak gerçekleştirilir;
Modüler Filtreleme Sistemi:Filtre elemanı haftalık olarak değiştirilir ve ekipmanın uzun vadede istikrarlı bir şekilde çalışmasını sağlamak için boru hattının sızdırmazlığı aylık olarak tam olarak denetlenir.
Çözüm
ZLPH yan su püskürtme retortu ve üst su püskürtme retortu, üç temel teknoloji aracılığıyla yapışkan pirinç filizi sterilizasyonunda eşit olmayan ısı dağılımı, ambalaj hasarı ve besin kaybı gibi sorunları çözer: üç boyutlu püskürtme, akıllı sıcaklık kontrolü ve basınç koordinasyonu, gıda işleme işletmelerine verimli, enerji tasarruflu ve yüksek kaliteli bir sterilizasyon çözümü sunar. İster tat tutma, ister raf ömrünü uzatma veya üretim maliyeti optimizasyonu olsun, bu ekipman önemli bir teknolojik liderlik sergileyerek işletmelerin eğlence amaçlı gıda pazarında kaliteli bir rekabet bariyeri oluşturmasına yardımcı olur.
ZLPH Retort'umuz hakkında daha fazla bilgi edinmek veya potansiyel işbirliği fırsatlarını keşfetmek istiyorsanız, saleshayley@zlphretort.com adresinden bize e-posta gönderebilir veya +86 15315263754 numaralı WhatsApp hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.
