Gıda işlemenin dinamik ortamında verimli ve güvenilir sterilizasyon yöntemlerine olan ihtiyaç, en ileri teknolojilerin geliştirilmesine yol açmıştır. Suya daldırmalı sterilizasyon, yenilikçi tasarımı ve eş zamanlı işleme yetenekleri sayesinde büyük ölçekli gıda muhafazasında ezber bozan bir hale geldi. Bu makale, çift suya daldırılmış sterilizatörlerin çeşitli uygulamalarını incelemektedir.