Yatay sterilizatör, çeşitli paketlenmiş gıdaların ısıl işlemi ve sterilizasyonu için tasarlanmış özel bir makinedir. Geleneksel dikey sterilizatörlerin aksine, yatay sterilizatörlerin benzersiz bir yatay yönelimi vardır ve benzersiz bir dizi avantaj ve uygulama sunar.