114. Ulusal Gıda ve İçecek Ticaret Fuarı (Chengdu Bahar Şeker ve Şarap Fuarı), 28 Mart'ta Batı Çin Uluslararası Fuar Şehri'nde başarıyla sona erdi. Gıda ve içecek sektörünün en etkili yıllık etkinliklerinden biri olan bu fuar, sektörün önde gelen liderlerini, üst düzey üreticileri ve ülke genelindeki profesyonel alıcıları bir araya getirerek pazar trendlerini keşfetmeyi, iş fırsatları yaratmayı ve sektörün büyümesine yeni bir ivme kazandırmayı amaçladı.

2026 Atıştırmalıklar ve Mevsimlik Gıda (Hediyelik Ürünler) Fuarı, sektörün önde gelen gıda üreticilerini, tedarikçilerini ve teknoloji sağlayıcılarını bir araya getirerek 17-19 Nisan tarihleri ​​arasında Hefei'de düzenlenecek. Önemli katılımcılar arasında, yüksek performanslı gıda işleme ekipmanlarının güvenilir üreticisi ZLPH de yer alıyor ve 5-B17 numaralı standında amiral gemisi otoklav sterilizatörünü ve gelişmiş gıda güvenliği çözümlerini sergilemeye hazırlanıyor.

Rekabetçi küresel meyve konservesi sektöründe, tavizsiz gıda güvenliği, olağanüstü duyusal kalite ve yüksek üretim verimliliği arasında denge kurmak vazgeçilmezdir. Clostridium botulinum sporları ve bozulmaya neden olan mantarlar gibi zararlı mikroorganizmalar, raf ömrüne sürekli tehdit oluştururken, modern tüketiciler olgun ürünlerin taze, doğal aromasını ve besin değerini koruyan meyve konserveleri talep etmektedir. Çözüm, konserveleme hattı için tam otomatik PLC kontrollü otoklavda yatmaktadır; bu, ısıl işlem standartlarını yeniden tanımlayan son teknoloji ürünü bir ekipmandır. ZLPH MACHINERY olarak, onlarca yıllık mühendislik uzmanlığımızı kullanarak, sektör lideri retort makineleri, sterilizasyon makineleri, yeni otoklavlar ve otoklav sterilizatör sistemleri tasarlıyor ve üretiyoruz; gıda retort makine serimiz ise dünya çapında meyve konservesi uygulamaları için altın standart olarak kabul edilmektedir.

Küresel konserve et endüstrisinde gıda güvenliği, raf ömrü istikrarı, doku korunması ve üretim verimliliği, üreticilerin temel rekabet gücüdür. Tüm kritik işleme ekipmanları arasında, otoklav makinesi konserve et sterilizasyonu için en vazgeçilmez temel cihazdır. Birçok üretici genel ısıtma ekipmanlarını profesyonel sterilizasyon sistemleriyle karıştırır, ancak yalnızca yüksek performanslı bir otoklav sterilizatör, et ürünlerinin orijinal lezzetini, besin değerini ve yumuşaklığını korurken ticari steriliteyi sağlayabilir.

Yenilebilir kuş yuvası, dünya çapında en değerli besin ürünlerinden biri olup, güvenlik, besin değerinin korunması, doku bütünlüğü ve raf ömrü açısından son derece yüksek standartlar gerektirmektedir.

Retort sterilizasyonu, raf ömrü uzun buharlaştırılmış süt için altın standart termal işleme teknolojisi olarak kabul edilir ve geleneksel yöntemlerle kıyaslanamayacak düzeyde tutarlı mikrobiyal kontrol, ürün stabilitesi ve operasyonel verimlilik sağlar. Yüksek viskoziteli süt ürünleri için tasarlanan ZLPH MACHINERY retort makineleri ve retort otoklavları, buharlaştırılmış süt üretiminde gıda sterilizasyon performansını yükseltmek için hassas termal yönetimi, homojen ısı dağılımını ve sağlam proses validasyonunu entegre eder.